Citronela je vysoká tráva, která se hojně pěstuje v tropické jihovýchodní Asii především pro výrobu silice. Používá se do pokrmů jihovýchodní Asie (thajské, indonézské, vietnamské kuchyně), kterým dodává citronovou příchuť. Hodí se do Kari pokrmů, polévek, k rybám, měkkýšům, drůbežímu i vepřovému masu, do bylinných čajů. Po vaření zůstávají stonky vláknité a tuhé, proto do některých pokrmů je lépe ji pomlít. V minulosti se používala k uvolnění nadýmání a pro uklidnění.
My a naši partneři potřebujeme Váš souhlas k využití cookies, abychom mohli provádět analýzu návštěvnosti, vyhodnocení a personalizaci reklam. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
